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FUME蒼（ヒューメソウ）オーガニック燻製ナッツ【9/6以降のお届けで受付中です】

FUME蒼（ヒューメソウ）オーガニック燻製ナッツ【9/6以降のお届けで受付中です】

¥680
¥680
セール 売り切れ
税込み。
味
量
※３種セットは60gのみの販売となります。



【CONCEPT】

FUME蒼 燻製ナッツは、地域に愛され、こころと身体がととのいを大切にしています。
山梨の美味しいワインのおともに、そしてこのナッツを食べた人たちに笑顔と元気を届けたいと思い、一つ一つの素材に想いをこめてつくっています。
いつもがんばっている自分に、ちょっと一息いれいたい時に召しあがってください。

 

【新生・アフガニスタン産オーガニック燻製ナッツへの想い】

私たちの燻製ナッツが新しく生まれ変わります。使用するナッツは、アフガニスタン産のオーガニックナッツ。これは、アフガニスタンで亡くなった中村哲先生の追悼式典に参加した際、現地の方々と出会い、仕入れを決意したことがきっかけです。

アフガニスタンは非常に貧しい国で、農薬を買うお金もありません。そのため、そこで育つナッツや野菜は、自然のままのオーガニック。その貴重なナッツを使い、より自然で体に優しい燻製ナッツをお届けします。

また、アフガニスタンから仕入れたナッツの収益の一部は、現地の灌漑用水の整備や、女性の雇用創出のための支援に充てられます。ナッツの種類は、ドライフルーツ２種、ひよこ豆、くるみ、アーモンドのミックスです。

この変更に伴い、原価が少し上がりますが、それ以上に「自然を大切にしたい」「私たちの活動がアフガニスタンの人々の役に立 ちたい」という想いが強く、新たに “アフガニスタンナッツ”として生まれ変わることにしました。

アフガニスタンの自然が育んだナッツが、私たちの体を喜ばせ、さらに多くの人たちの助けとなる。そんな循環を生み出せることを願っています。


【３つの種類】
●Plain（プレーン）
味付けをせず、ナッツ本来の美味しさを引き出しています。
シンプルですが燻製の香りを楽しめる一品です。

●Salt（塩）
海そのものを味わい、体のミネラルバランスを整えられるお塩を活用し味付けを行っています。

●Rakannka（ラカンカ）
羅漢果とは、中国原産で血糖値をあげずゼロカロリーですが、砂糖の約50倍の甘さと言われている体にやさしい甘味料です。


【ナッツの素材】
・レッドレーズン　無糖・無油
世界的に親しまれているレッドレーズン。アフガニスタンの天日干しレーズンは味が濃縮され酵素も活きています。レッドレーズンは抗酸化作用があるポリフェノールがたくさん含まれています。酸味甘味のバランスよく、アフガニスタンではパラウ（炊き込みご飯）にも使います。

・グリーンレーズン　無糖・無油
アフガングリーンレーズンは「グミベアレーズン」と呼ばれ、細長い形と鮮やかな緑色、皮の薄さが特徴です。甘みが強く、さわやかな酸味があるクセのない味です。天然酵母パンも作れます。南アジアや中東では何世紀にもわたって珍重されてきました。鉄分、カルシウムが豊富です。

・生アーモンド
グルバンティ種アーモンド。甘く、色が淡く形や大きさも様々。一般的なアーモンドに比べて、タンパク質、オメガ3脂肪酸、葉酸、ビタミンB2が多く含まれています。均一性を保つための遺伝子交配や操作を行わず、自然の中で栽培されています。よって、上質な風味が保たれています。アフガニスタン在来種です。

・生くるみ
アフガニスタン中部のパルワーン州で栽培されるアフガンクルミは、英国種とブラック種の両方の優れた特性を兼ね備えた独特の風味が特徴です。胡桃（クルミ）の脂肪分の大部分がリノール酸で、健康に必要な脂肪酸で出来ています。漢方の世界では肺と腎の力を補うとされています。手作業で殻をとり渋皮もついているので、現地では渋皮を煎じてお茶として飲まれています。

・釜煎りひよこ豆
燻蒸処理されず、熱々の砂で職人さんが煎ります。アフガニスタン産の甘い味わいのひよこ豆は豆の王様です。葉酸は大豆の2倍といわれ、たんぱく質、ビタミンB6が豊富に含まれまれています。


【注意】
1kgより多くご注文される際は、こちらの窓口にて承ります。
info@totonoipizza.com

配送について

【配送方法】
常温便で配送いたします。

もし、ピザ（冷凍商品）と同時に購入された際は、冷凍便と常温便の両方の送料となります。

【配送料について】
※totonoi pizzaでは、全国送料一律といったサービスを行っておりません。送料一律のサービスをすると、必然的に送料が低い地域も高い地域に合わせて料金をいただくことになってしまいます。できるだけお求めやすい価格を目指しているので、地域別の送料設定としています。

【送料】※税抜き

500gまで：コンパクトサイズ
1kgまで ：60サイズ
2.5kgまで：80サイズ
2.6kg〜4kg：100サイズ
※4kgより多くご注文の際は、コンタクトページからのお申し込みとなります。

▼コンパクトサイズ
北海道：790円
北東北：640円
南東北：590円
関東：590円
信越：590円
北陸：590円
中部：590円
関西：640円
中国：690円
四国：690円
九州：790円
沖縄：790円

▼60サイズ
北海道：1,220円
北東北：860円
南東北：750円
関東：750円
信越：750円
北陸：750円
中部：750円
関西：860円
中国：980円
四国：980円
九州：1,220円
沖縄：1,320円

▼80サイズ
北海道：1,480円
北東北：1,120円
南東北：1,010円
関東：1,010円
信越：1,010円
北陸：1,010円
中部：1,010円
関西：1,120円
中国：1,240円
四国：1,240円
九州：1,480円
沖縄：1,880円

▼100サイズ
北海道：1,760円
北東北：1,400円
南東北：1,290円
関東：1,290円
信越：1,290円
北陸：1,290円
中部：1,290円
関西：1,400円
中国：1,520円
四国：1,520円
九州：1,760円
沖縄：2,460円

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